Chine, 6 plats à découvrir absolument !

Mon voyage en Chine a été une expérience très forte. J’ai découvert des lieux incroyables, exploré des villes toutes plus surprenantes les une que les autres et fait des rencontres vraiment exceptionnelles. Mais ce voyage a été une véritable révélation culinaire pour moi. La cuisine chinoise est très diversifiée et riche en saveurs. Je te propose donc de découvrir aujourd’hui quelques unes des belles surprises que j’ai pu avoir durant ce voyage. Zhajiangmian Cette spécialité pékinoise est composée de nouilles très traditionnelles assez épaisses, qui sont normalement faites à la main, d’une sauce à la viande et de légumes. Le tout est servi séparément. On commence par mélanger les nouilles et la sauce et on ajoute les légumes qu’on souhaite à son bol. Les légumes sont très variés, il peut s’agir de soja, de concombres, de carottes, de xchoux, etc. Contrairement à pas mal de nouilles chinoises, celles-ci ne sont pas servies…

Guanajuato, la belle mexicaine !

Guanajuato est très certainement la ville qui m’a le plus marqué durant mon voyage au Mexique. Maisons colorées, momies, mines, jardins… cette ville de taille moyenne située à 300km environ au nord-ouest de la capitale nationale est juste incroyable. Elle est d’ailleurs très facilement accessible en bus depuis toutes les…

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